Acheter du café biologique en grains chez un spécialiste en ligne

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Publié le : 15 février 20225 mins de lecture

Vous êtes un amateur de boisson caféiné ? En choisissant des cafés biologiques, vous encouragez les pratiques biologiques et participez à la préservation de l’environnement. Découvrez tout ce qu’il faut savoir avant d’acheter votre café biologique en grains chez un spécialiste en ligne.

Pourquoi acheter en ligne son café bio en grains ?

Rien de tel qu’une tasse de café le matin pour faire le plein d’énergie et se lever du bon pied ! Outre sa saveur particulièrement agréable, le café biologique en grains possède des vertus prouvées sur la santé. Il ne contient quasiment pas de produits chimiques, car les graines de café proviennent d’une culture biologique, dans des fermes agréées comme telles. Les producteurs de café bio n’utilisent pas de pesticides, d’engrais synthétiques ou d’autres hormones qui peuvent influencer la composition naturelle des graines de café. De plus, les cafés bio en grains sont vendus dans des emballages fabriqués à partir de matières biodégradables. Le fait d’acheter en ligne votre café biologique en grains vous procure de multiples avantages que vous n’aurez pas en achetant dans un magasin ayant pignon sur rue. Tout d’abord, vous avez un plus large choix de café bio en grain selon le pays de provenance (Costa Rica, Colombie, Pérou, Ouganda, Australie, Népal…) et le type et variété de café (robusta, arabica). Vous avez aussi plusieurs choix d’arômes et de saveurs : chocolatée ; fruitée ; florale ; acidulée… Ensuite, vous êtes livré directement à domicile ou dans votre lieu de travail. Plus besoin de dépenser de l’énergie et du carburant pour se déplacer et parcourir chaque boutique spécialisée, à la recherche d’un café bio en grains de première qualité. C’est une vraie aubaine pour toutes les personnes qui ont un emploi du temps chargé.

Bien choisir son café biologique en grains en ligne 

Sur la présentation de chaque produit en ligne, vérifiez quelle est la proportion d’arabica et de robusta. Le café arabica possède plus de saveurs, car il est planté dans des altitudes très élevées, à plus de 1500 m. Quant au café robusta, il est plus amer parce qu’il est cultivé à une altitude moins élevée, à 400 m au maximum. Par ailleurs, le mode de cueillette des cerises de café a aussi son importance. Vous devez donc vous renseigner auprès des sites de vente spécialisés si la récolte a été réalisée de façon mécanisée (industrielle) ou manuelle. En effet, l’utilisation de machines appauvrit le goût du café bio. Le mode de torréfaction est aussi d’une importance cruciale : il doit être réalisé de manière artisanale et non industrielle. La torréfaction se fait lentement, en augmentant le feu petit à petit. Pour garantir une meilleure traçabilité, le label Agriculture Biologique doit être présent sur chaque emballage de café biologique en grains. Si vous ne trouvez pas les informations sur les descriptifs des cafés biologiques en grains, jetez un œil dans la FAQ ou foire aux questions. Sinon, contactez directement le service clientèle via mail ou appel téléphonique.

Les variétés tendances de café biologique en grains

Le café Arabica a une note gustative plus riche que le robusta. Essayez plusieurs variétés de bon café arabica pour découvrir de nouvelles saveurs. Si vous aimez le goût amer et peu acide, optez pour les grains de café Catimor. Dans le cas où vous aimez les notes chocolatées et les notes fruitées avec peu de caféine, choisissez le café Bourbon ou Caturra. Si vous souhaitez déguster un café à l’arôme caramélisé, préférez les grains de café Catuaï. Pour faire du café filtre ou de l’espresso, choisissez des graines qui ont été torréfiées légèrement, c’est-à-dire entre 10 à 15 minutes. En ligne, vous avez accès à tout un panel de produits.

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